Kalau bicara soal kuliner di
Indonesia, Makassar adalah salah satu kota yang nggak boleh dilewatkan. Sebagai
ibu kota Sulawesi Selatan, Makassar nggak cuma terkenal dengan keindahan
pantainya dan sejarah panjangnya, tapi juga kekayaan kulinernya yang menggoda
lidah.
Di setiap sudut kota ini, kamu
bisa menemukan berbagai makanan khas yang kaya rasa, mulai dari hidangan
berkuah segar, makanan berbahan dasar ikan, hingga kudapan manis yang bikin
ketagihan. Nggak heran kalau banyak
wisatawan yang datang ke Makassar bukan hanya untuk jalan-jalan, tapi juga
berburu makanan lezat yang sulit ditemukan di tempat lain.
Nah, kalau kamu punya rencana berkunjung ke Makassar dalam waktu dekat atau
bahkan sekadar ingin tahu tempat makan enak di sana, aku bakal kasih
rekomendasi 8 tempat makan terbaik yang wajib kamu coba. Siap-siap dibuat
lapar ya, karena daftar ini bakal bikin kamu ingin langsung pesan tiket ke
Makassar!
1. Sop Konro Karebosi – Kuliner Khas Makassar yang
Legendaris
Kalau kamu ke Makassar, nggak lengkap rasanya kalau belum mencicipi Sop
Konro. Dan kalau bicara soal Sop Konro, nama yang paling terkenal adalah Sop
Konro Karebosi. Tempat makan ini sudah berdiri sejak lama dan selalu jadi
favorit wisatawan maupun warga lokal.
Sop Konro adalah hidangan berbahan dasar iga sapi yang dimasak dengan bumbu
rempah khas Makassar. Kuahnya kental dan gurih, dengan aroma rempah yang begitu
kuat. Kalau kamu lebih suka makanan yang sedikit lebih kering, ada juga Konro
Bakar, yaitu iga sapi yang dibakar dengan bumbu kacang yang khas dan
disajikan dengan kuah konro terpisah.
2. Coto Nusantara – Kuahnya Bikin Nagih!
Setelah Sop Konro, makanan khas Makassar yang juga wajib kamu coba adalah Coto
Makassar. Salah satu tempat terbaik untuk menikmati Coto Makassar adalah Coto
Nusantara. Warung makan ini sudah terkenal di kalangan pecinta kuliner dan
selalu ramai setiap harinya.
Coto Makassar sendiri adalah sup daging sapi dengan kuah yang kaya akan
bumbu. Yang membuatnya unik adalah kuahnya yang dibuat dari campuran
rempah-rempah dan kacang tanah, sehingga rasanya sangat gurih dan sedikit
kental. Disajikan dengan potongan ketupat dan tambahan jeruk nipis untuk
menambah kesegarannya, makanan ini benar-benar nggak boleh kamu lewatkan.
3. RM Nelayan – Surga Makanan Laut Segar
Buat kamu pecinta seafood, RM Nelayan adalah tempat makan yang wajib
masuk dalam daftar kunjunganmu di Makassar. Restoran ini terkenal dengan sajian
seafood segar yang bisa dipilih langsung oleh pelanggan.
Salah satu menu favorit di sini adalah Ikan Bakar Parape, yaitu ikan
yang dibakar dengan bumbu khas Makassar yang manis dan gurih. Selain itu, ada
juga Udang Saus Padang dan Cumi Goreng Tepung yang selalu jadi
favorit para pengunjung.
4. Rumah Makan Ulu Juku – Kelezatan Sup Ikan yang
Menghangatkan
Makassar memang terkenal dengan hidangan lautnya, dan salah satu yang
paling khas adalah Pallumara, sup ikan khas Makassar yang punya rasa
asam, pedas, dan segar. Nah, kalau kamu ingin mencoba Pallumara yang autentik, Rumah
Makan Ulu Juku adalah tempat yang tepat.
Selain Pallumara, restoran ini juga menyajikan berbagai olahan ikan
lainnya, seperti Ikan Goreng Bumbu Rica dan Pepes Ikan yang bikin
kamu ketagihan. Tempat ini selalu ramai saat jam makan siang, jadi pastikan
kamu datang lebih awal ya!
5. Pisang Epe Pantai Losari – Kudapan Manis yang
Ikonik
Kalau kamu lagi santai di Pantai Losari, jangan lupa untuk mencoba
jajanan khas Makassar yang satu ini: Pisang Epe. Makanan ini terbuat
dari pisang kepok yang dibakar hingga matang, lalu ditekan hingga pipih dan
disajikan dengan siraman saus gula merah yang kental.
Ada berbagai varian topping yang bisa kamu pilih, mulai dari coklat,
keju, durian, hingga kacang. Kombinasi rasa manis, legit, dan sedikit gurih
dari pisang bakar ini benar-benar bikin nagih, apalagi kalau dimakan sambil
menikmati sunset di Pantai Losari!
6. Bakso Ati Raja – Bakso Legendaris di Makassar
Siapa bilang Makassar cuma punya makanan berkuah seperti Coto dan Konro?
Kalau kamu pecinta bakso, kamu harus mampir ke Bakso Ati Raja.
Bakso di sini punya tekstur yang kenyal dengan rasa daging sapi yang sangat
terasa. Yang membuatnya berbeda dari bakso lainnya adalah kuah kaldunya yang
bening, gurih, dan kaya rasa. Ada juga menu Bakso Goreng yang renyah di
luar tapi tetap juicy di dalam.
7. Warung Pallubasa Serigala – Perpaduan Daging
Sapi dan Kuah Gurih yang Menggoda
Kalau kamu pecinta kuliner khas Makassar, pasti udah nggak asing lagi sama Pallubasa.
Sekilas, makanan ini mirip dengan Coto Makassar, tapi ada perbedaan yang
bikin Pallubasa punya cita rasa unik dan khas.
Salah satu tempat terbaik untuk menikmati Pallubasa adalah Warung
Pallubasa Serigala. Jangan kaget kalau kamu harus antre panjang di sini,
karena tempat makan ini sudah terkenal di kalangan pecinta kuliner Makassar,
baik warga lokal maupun wisatawan.
8. Es Pisang Ijo Bravo –
Minuman Segar yang Wajib Dicoba di Makassar
Meskipun Es Pisang Ijo bisa ditemukan di banyak tempat di Makassar, Es
Pisang Ijo Bravo terkenal karena tekstur pisangnya yang lebih lembut dan
adonannya yang nggak terlalu tebal, sehingga tetap terasa ringan saat dimakan.
Sirup merahnya juga punya rasa khas yang berbeda dari tempat lain, lebih segar
dan tidak terlalu manis.
Selain Es Pisang Ijo, di sini juga tersedia menu lain seperti Es Palu
Butung, yang mirip dengan Es Pisang Ijo tapi tanpa balutan adonan hijau,
serta aneka jus segar yang bisa jadi pilihan buat kamu yang ingin minuman yang
lebih ringan.
Makassar memang surganya para pecinta kuliner. Dari makanan berat seperti Sop
Konro, Coto Makassar, hingga Pallumara, semuanya punya cita rasa khas yang
kaya akan rempah-rempah. Nggak ketinggalan makanan ringan seperti Pisang Epe
yang cocok buat kamu yang suka jajanan manis.
Setiap tempat makan yang aku rekomendasikan di atas punya keunikan
tersendiri. Kalau kamu suka makanan berkuah yang hangat dan kaya rempah, Coto
Nusantara atau Sop Konro Karebosi bisa jadi pilihan terbaik. Kalau
kamu pecinta seafood, RM Nelayan atau Rumah Makan Ulu Juku siap
menyajikan hidangan laut yang segar dan lezat.
Dengan banyaknya pilihan makanan enak di Makassar, rasanya satu atau dua
hari nggak bakal cukup untuk menjelajahi semua tempat makan ini. Jadi, kalau
kamu berencana ke Makassar, pastikan kamu punya cukup waktu untuk berburu
kuliner!
Sekarang, gimana? Udah siap menjelajahi kelezatan kuliner Makassar? Jangan lupa siapkan perut kosong, karena setiap hidangan di kota ini dijamin bikin kamu ketagihan!
Posting Komentar